食品工廠營運主管

我們正在尋找一位具食品製造或中央廚房營運管理經驗的專業人才，協助工廠整體營運管理與未來產能發展規劃。

此職位將負責生產製造、供應鏈協作、品質與食品安全管理，以及工廠持續改善專案推動。理想人選需具備食品工廠營運管理實務經驗，熟悉產能規劃、流程優化及跨部門協作，能夠在品質、效率與成本之間取得平衡，並支持企業持續成長與規模化發展。

工廠營運管理
- 負責工廠日常營運管理，包含生產計畫、排程管理、產能規劃與現場作業執行。
- 確保產品品質、交期、生產效率及成本控制符合營運目標。
- 建立與優化營運管理機制及關鍵績效指標（KPI）。
生產流程優化與持續改善
- 推動製程優化、標準化作業及效率提升專案。
- 分析生產瓶頸並提出改善方案，提升產能利用率與整體營運效率。
- 協助導入自動化、數位化或精實管理相關改善措施。
產能規劃與工廠發展
- 參與工廠擴充、產線規劃及產能提升相關專案。
- 協助評估設備配置、生產流程與空間運用效益。
- 支持新產品導入及未來營運發展需求。
供應鏈與跨部門協作
- 與採購、供應鏈、物流、品質及營運單位密切合作。
- 優化原料供應、生產排程、庫存管理及配送效率。
- 提升跨部門協作與營運整體效能。
食品安全與品質管理
- 落實食品安全、品質管理及相關法規要求。
- 維護 HACCP、ISO 22000 或相關管理系統之有效運作。
- 主導品質異常分析、改善追蹤及預防措施執行。
團隊領導與人才發展
- 帶領生產、品保、倉儲及相關管理團隊達成營運目標。
- 建立團隊管理機制與人才培育制度。
- 強化主管管理能力及跨部門合作效能。